اولا طريقه الحشوه: نشوح البصله والثوم فى زيت وزبده وننزل بالجزره المبشوره وفلفله مفرومه.

ننزل باللحمه المفرومه كله على نار عاليه ونشوح الى ان تستوى.

ننزل بنصف كوب الشوربه وملعقتين صلصله والطماطم المفرومه.

واول ما تتسبك الطماطم اطفى لانى عايزه العصاج ناشف شويه.

وبعد ذلك هاتى العصاج وهو ساخن وضعى عليه فلفله رومى مقطع وزيتون

طريقه الكريب: اضربي كل المقادير في الخلاط ويكون قوام العجينه سائل شويه ومتماسك.

وابدأي سويها في طاسه ويكون القاع سميك.

ضعى العجينه فى الطاسه بفنجان كاكاو او كبشه لان الطاسه كبيره.

تستوى اقلبى وابتدى فى الحشوه ودى طريقه حلوه وبتخليكى تنجزى بسرعه.

ضعى اولا والموتزاريلا وفوقها العصاج وفوقها رشه شيدر وموتزريلا وكاتشب ومايونيز وطبقى واضغطى بالمعلقه الخشب لتتماسك ولا يسقط الحشو.

وطبقى مره اخرى وحمريه من الخارج.

كملى بنفس الطريقه وزينى الطبق بالكاتشب والمايونيز والمسترده لجذب انتباه اولادك.