إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تسلق المكرونة و قبل أن تصفى نأخذ كوب من ماء السلق ويترك جانبا وتصفى المكرونة وتترك جانبا أيضا.
- 2
نضع البصل المفروم مع اللحم وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب جيدا وتوضع على نار هادئة وبعد تمام النضج نضيف ملعقتان صلصة الطماطم وتقلب ودقيقتان ونرفعها من على النار بعد ظبط ملحها.
- 3
لعمل البشاميل نضع في حلة 3 معالق الدقيق ونضيف عليهم كيلو اللبن ونمزجهم جيدا بالمضرب اليدوى أو الكهربائى حتى تمام الذوبان
- 4
ثم توضع على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك ويغلى ويتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف كوب الشوربة أو ماء سلق المكرونة للحصول على بشاميل سائل وكريمى ويقلب ونتركه يغلى لثوانى ثم يرفع من على النار.
- 5
وأخيرا نضع كوب البشاميل فوقها ونغطى به المكرونة وتوضع فيه فرن ساخن من 1/3 ساعة إلى 1/2 ساعة وعشر دقائق تحت الشوية وألف هنا.
- 6
في صينية مقاس 24 أو 26 تدهن بالبشاميل وترش بقليل من البقسماط المطحون ونأخذ كوب من البشاميل ويترك جانبا وفي الباقى نضع فيه كل كمية المكرونة وتقلب حتى تمتزج كلها بالبشاميل وتفرد نصف الكمية في الصينية ثم اللحمة المفرومة ثم باقي الكمية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)