نضع كوبين ونص جريش منقوع لمده ساعتين..

في قدر وعلى النار نضيف نص الدجاجه بالعظم ومن دون جلد.. ونزيدها ماء واذا طلعت الرغوه على الوجه نشيلها

ونضيف حبتين بصل مقطعه.. وحبه ماجي.. واذا غلت الماء نضيف الجريش..

نحركه ونخليه على نار هاديه ونغطيه لمده ساعه الا ربع حتى يصير قوام الجريش غليظ تقريبا..

نشيل الدجاج ونفتته.. ونرجعه للجريش.. ونضيف ثلاث اكواب لبن المراعي..

نحركه شوي ونخليه على نار هاديه لمده ساعه..

السر في الجريش قبل مايستوي بعشر دقايق نضيف لها نص ملعقه كمون ونص ملعقه فلفل اسود وملح خشن حسب الرغبه.. وقرون فلفل حار ونقدمه💕

.الكشنه : نضع البصلتين المقطعه مع نص اصبع زبده وربع كوب زيت.. ونخليها على نار هاديه حتى يذبل البصل ويتغير لونه..

ثم نضيف جميع البهارات وقرون الفلفل ومعجون الطماطم

ونخليها دقيقه على النار ونطفي النار ،،، وبالعافيه 😋💕