تسلق مكرونة الفوتشيني بالماء ورشة ملح حتى تستوي ثلاث ارباع استواء وتصفى وترفع جانبا في المقلاه

لعمل الكريمه /::: نذوب الزبده ويضاف الثوم ويقلب دقيقه ثم يضاف الدجاج ويقلب

يضاف الفطر ويقلب مع اضافة الفلفل الاسود والبهارات الايطاليه وملح

تضاف الكريمه والبارميزان وتقلب وتترك لتغلي غلوتين

ثم تصب على الفوتشيني وتقلب بحذر على نار هادئه وتغطى لدقائق مع التقليب حتى تستوي المعكرونه

تضاف الموزاريلا وتقلب وتقدم مباشرة

عند التقديم تزين بالبارميزان على الوجه وبالعافيه