مخلل لفت وبنجر وجزر

Name: مخلل لفت وبنجر وجزر
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.5 كيلو لفت; 0.5 كيلو بنجر (شمندر); 0.5 كيلو جزر; 0.5 كيلو ملفوف; ماء عاديه مغليه وبارده, كميه الماء على حسب كميه الخضار المضافه يغطيها; كوب صغير خل اسود; كوب صغير خل ابيض, خل التفاح; 0.25 كوب صغير ملح, خشن; ملعقه سكر, خشن, حسب الرغبه مايأثر

يسمين @alysmin

🏡

نحتاج الى برطمان معقم كبير زي اللي في الصوره

اقرأ المزيد...

مخلل لفت وبنجر وجزر

يسمين @alysmin

🏡

نحتاج الى برطمان معقم كبير زي اللي في الصوره

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولفت
0.5 كيلوبنجر (شمندر)
0.5 كيلوجزر
0.5 كيلوملفوف
ماء عاديه مغليه وبارده, كميه الماء على حسب كميه الخضار المضافه يغطيها
كوب صغيرخل اسود
كوب صغيرخل ابيض, خل التفاح
0.25 كوب صغيرملح, خشن
ملعقهسكر, خشن, حسب الرغبه مايأثر

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع اللفت قطع متوسطه ونقشره حتى ما يمرمر.
2

ونقطع الجزر قطع طويله وتقشيره على حسب الرغبه.
3

ونقطع الشمندر قطع متوسطه ونقشره.
4

نضع الشمندر والجزر واللفت بكميات متساويه وموزعه بالتساوي في البرطمان.
5

نذوب الملح في الماء في وعاء اخر مع الخل. ونذوبهم ونحركهم مع بعض. ونسكبهم على البرطمان الموجود فيه الشمندر واللفت والجزر.
6

نغطيه بأحكام لعده ايام, تقريبا اسبوع. وممكن تاكلونه بعد شهر, مايصير له شي.
7

ومخلل الملفوف نفس الشي ملفوف لونه موف يطلع الذ ومقرمش ولونه حلو بمويه البنجر (الشمندر), عشان يكسبه لون.
8

وبالعافيه.