نخلط الطحين والبيكنج باودر والسكر والخميرة والملح وحليب البودرة.

اضافتي للعجينة كانت حبة فليفلة حمراء وحبة فليفلة خضراء طازج. نفرمها بمحضرة الطعام فرم ناعم.

نضيف الفليفلة المفرومه بعد عصرها للطحين. ونضيف الحر الاحمر والزيت والزبادي ونعجن حتى يتجانس الحر والفليفلة مع الطحين.

نضيف ثلاث ارباع كوب ماء للعجن, حسب نوع الطحين.

نعجن جيدا ونمسح العجينه بالزيت ونغطيها لمدة ساعه.

نفرد العجينة بشكل رغيف. ونجهز الحشوة بخلط الجبنه مع البقدونس.

نشكل العجين حسب الرغبة ونحشيها بالجبنه والبقدونس ونزينها بالزيتون والبندورة.