حميسة تكة بحرينية

Name: حميسة تكة بحرينية
Yield: ٢ شخص
Cuisine: كويتية
Ingredients: 350 جرام لحم غنم مقطع قطع صغيرة (تكة بحرينية); 50 جم لية الحروف (ذيل الخروف) مقطع بنفس حجم اللحم; 1 م ك لومي اسود ناعم; 1 م فلفل اسود ناعم; 1 م ملح (او حسب الرغبة); 1 حبة بصل مقطع مكعبات (او شرائح); 1 حبة طماطم مقطع مكعبات (او شرائح); 1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات (او شرائح); 1/4 كوب زيت طبخ (ممكن استخدام زيت زيتون للطبخ); 2 م ك عصير ليمون حامض; 1 م ص خل ابيض

Chef_Basel @Chef__basel

Kuwait

اهداء للاخوة و الاخوات بالبحرين بمناسبة العيد الوطني 🇧🇭

اقرأ المزيد...

حميسة تكة بحرينية

Chef_Basel @Chef__basel

Kuwait

اهداء للاخوة و الاخوات بالبحرين بمناسبة العيد الوطني 🇧🇭

تم الحفظ

المكوّنات

٤٥ دقيقة

٢ شخص

350 جراملحم غنم مقطع قطع صغيرة (تكة بحرينية)
50 جملية الحروف (ذيل الخروف) مقطع بنفس حجم اللحم
1 م كلومي اسود ناعم
1 م فلفل اسود ناعم
1 م ملح (او حسب الرغبة)
1 حبةبصل مقطع مكعبات (او شرائح)
1 حبةطماطم مقطع مكعبات (او شرائح)
1 حبةفلفل رومي مقطع مكعبات (او شرائح)
1/4 كوبزيت طبخ (ممكن استخدام زيت زيتون للطبخ)
2 م كعصير ليمون حامض
1 م صخل ابيض

تم الحفظ

الخطوات

٤٥ دقيقة

1

نتبل اللحم باللومي الاسود والملح والفلفل الاسود مع الزيت والخل والليمون من 4 الى ٦ ساعات ( يفضل وضعهم بالثلاجة
2

في مقلاة الطبخ بالتسلسل نضع : اللحم فوقة البصل ثم الفلفل الرومي ثم الطماطم
3

من غير تحريك على النار نشعل النار المتوسطة لمدة 10 مع تغطية المكونات بغطاء فوق المقلاة
4

نخفف حرارة النار للخفيف لمدة ٤٠ الى ٥٠ دقدقة او لحين نضج اللحم
5

تقدم الى جانب خبز التنور والليمون والبصل والجرجير

تم الحفظ

جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!

دع الطبّاخ Chef_Basel يرى نتيجة تجربتك لوصفته.

لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!

جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب

أرسل كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

تم الحفظ

Chef_Basel @Chef__basel

نُشرت في 16 ديسمبر 2018 03:51

Kuwait

عاشق للطبخ الخليجي والعربي،عضو تحكيم بمسابقة الطبخ بقرية الشيخ صباح الاحمد التراثيه بالكويت. ضيف شرف بمسابقات طبخ عديده، عضو مشارك ومنسق لدورات طبخ خارجيه وعالميه

اقرأ المزيد...