اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن لمدّة ساعة واحدة

ذوّبي بودرة الحليب بالماء وأضيفي الأرز إلى الحليب

خفّفي النار واستمرّي بتحريك المزيج من وقت لآخر إلى أن تنضج حبّة الأرز جيّداً، ويكون ذلك تقريباً

ضعي الخلطة السّابقة في قدر على النار مع ضرورة الاستمرار بالتّحريك إلى أن يصل لدرجة الغليان، وذلك كي لا يلتصق بالقدر

اسكبي المزيج النّاتج في صحون، وزيّني الصحون بالفستق الحلبي، واتركيها إلى أن تبرد درجة حرارة الغرفة

أضيفي السكّر وحرّكيه جيّداً إلى أن يذوب أضيفي مقدار النشا، وخفّفي النّار مع التحريك من وقتٍ لآخر

ضعي بعد ذلك ماء الزّهر والمستكة، واتركي المزيج يغلي لمدّة ثلاث دقائق