نشوح اللحم بالسمن في طاسة حتى تاخد لون ذهبى من كل الجهات

نرفعها وفي نفس الطاسة نزيد ملعقة سمن او زيت ونضيف البصل ورشة السكر ونقلب حتى تدبل وتاخد لون ذهبي

نضيف الثوم والبهارات ونقلب

نعيد اللحم مرة اخرى للطاسة ونقلب ثم نضيف قليل من الماء ونغطي وعندما تغلي نهدي النار

نتابعها كلما احتاجت ماء نزيدها حتى تنضج تماماً

قبل التقديم نظبط طعمها بالملح ونضيف رشة جوزك الطيب

ملحوظة الملح يضاف عندما نتأكد من نضج اللحم لان الملح يؤخر نضجها