تسلق افخاذ مع فلفل اسود وبصلة واحدة جيدا ثم تتفت القطع الى قطع صغيرة، وكذلك تسلق اللحم وبعدها تقلى في زيت قليل وتضع الى جنب ،

تقلى شعريه جيدا ثم تضع الى جنب

تقلى البطاطا جيدا ثم تضع الى جنب

وتقلى الجوز وكذلك اللوز وكاجو وكشمش نفس الطريقة وبعدها تخلط هذة الخلطة سويا مع البطاطا والدجاج واللحم وشعرية جيدا وتضع فوقها نصف كمية من بهارات البرياني

وأثناء هذة الفترة تضع الرز تطبخ عادي مع بهارات البرياني

وفي الأخير ناخذ صحن التقديم ونضع الرز ثم تضع الخلطة بحيث ما تبين الرز ثم تقدم