إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في الكبة نضيف البصل والطماطم والبهارات والخل ونخلط جميع المكونات على ان نحافظ على البصل والطماطم قطع صغيرةولا نضيف الملح نتركه قبل التسوية مباشرة
- 2
نضيف اللحم للتتبيلة السابقة ونخلط جيداً حتى تمتزج اللحمة بالتتبيلة تماما
- 3
في وعاء نغلفها باسترتش او كيس بلاستيك وتترك ليلة كاملة او من بداية اليوم حتى نبدأ في تسويتها
- 4
قبل القلي نضع شرائح اللحم بين كيسين وندق من داخل الشريحة الى الخارج
- 5
وبسكين حامي نتخلص من الغشاء الذى يحيط بشرائح اللحم او نقوم بعمل فتحات صغيرة في اطراف الشرائح وذلك كى تظل الشريحة بحجمها وما تكشش عند القلي وتنضج بسهولة
- 6
ثم نتخلص من شوائب التتبيلة ونضيف البيض ومعه رشة فلفل اسمر وملح لشرائح اللحم ونقلب جيداً حتى تتغلف كل الشرائح
- 7
نقلب الدقيق على البقسماط المبهر ونغلف شرائح اللحم جيداً من الجهتين بالبقسماط ونقلي في زيت غزير على نار متوسطة -مش هادية- ومش عالية اوى
- 8
حينما يصير لونه ذهبي من الجهتين نرفعه على ورق نشاف ويقدم بألف هنا
- 9
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Sino & Mocka يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات