عوامة المعكرونه

Name: عوامة المعكرونه
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1 باكيت معكرونه طويله نمره 1 أو نمره 2; 1 باكيت معكرونه طويله نمره; ماء ساخن لغمر المعكرونه; 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر; 2 ملعقه كبيره زيت مازولا; زيت كافي للقلي; قطر معد من غلي:; 2 كوب سكر; 2 كوب ماء; ملعقه صغيره عصير الليمون

Montaha Hasan Zghoul @cook_9843890

الأردن - مدينة المفرق

عوامة المعكرونه

Montaha Hasan Zghoul @cook_9843890

الأردن - مدينة المفرق

تم الحفظ

المكوّنات

1 باكيتمعكرونه طويله نمره 1 أو نمره 2
1 باكيتمعكرونه طويله نمره
ماء ساخن لغمر المعكرونه
2 ملعقه صغيرهبيكنج باودر
2 ملعقه كبيرهزيت مازولا
زيت كافي للقلي
قطر معد من غلي:
2 كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقه صغيره عصير الليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

نكسر المعكرونه وننقعها بالماء الساخن بدون سلق مسبق 6 ساعات
2

نصفيها من الماء ونعجنها باليد وإذا كانت رخوه القوام نضيف إليها القليل من الدقيق واذا كانت جامده نضيف إليها القليل من الماء
3

قبل القلي بقليل نضيف البيكنج باودر والزيت
4

نستخدم أداة البوضه لعمل كرات العوامه ونسقطها بالزيت الساخن على التوالي ونحركها من حين لآخر حتى تحمر من جميع الجوانب
5

ننشلها من الزيت ونضعها بالقطر ثم في طبق التقديم
6

وصحتين وعوافي