نقوم بتنضيف السمك وغسله جيدا

لعمل تتبيلةالسمك(نفرم فصوص التوم جيدا ونضع عليه الملح والكمون وزيت الزيتون ودبس الشطه)

نصنع فتحات ف السمك من الضهر ونقوم بتتبيل السمكه من الداخل وف فتحات الضهر

نضع السمك ف الدقيق ثم ننزل بيه ف زيت غزير ع نار متوسطه مع التقليب حتي النضح

نخرج السمك ف طبق التقديم ووضع شريحات الليمون بجانبه