برياني هندي 👳🏽♂️🌶
لعشاق المذاق الهندي الحار اتبعو هذه الوصفه الخطيره 😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تتبيلة الدجاج: زبادي، عصير ليمونه، ملح، فلفل أسود، بهار دجاج، مسالا، بابريكا، زنجبيل مبشور، ثوم مهروس، نفرك الخلطة مزبوط ونتركه نص ساعه.
- 2
نذوب زبدة مع الزيت ونضيف البصل (مقطع شرايح)
- 3
بعد ما يتغير لون البصل الى الذهبي ويذبل نحط الثوم والزنجبيل
- 4
ومن ثم الطماطم حتى تذوب
- 5
نحط البهارات المحطونه: بهار دجاج، بهار برياني، بهار مسالا، مكعب ماجي، ملح ونقلب حتى تتجانس
- 6
ننزل تتبيلة الدجاجة ونقلبها ونضيف معاها كوب ماء ونغطي عليها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الدجاجة (بس ننتبه لا تنشف علينا المرقة)
- 7
أثناء ما تنضج الدجاجة نجهز الرز ونذوب زبدة مع بهارات صحيحة: هيل، قرفة، قرنفل، كزبرة، كمون.
- 8
ننزل الرز بعد ما غسلناه ونقعناه في ماء نص ساعه (ننشف الماء منه) ونقلبه مع الزبدة والبهارات دقيقتين
- 9
نصب الماء على الرز ونسلقه ٣ارباع استواء وبعدها نشخله (نصفيه) من باقي الماء
- 10
نضيف الرز فوق مرقة الدجاج
- 11
اخر خطوه نصب منقوع الزعفران وماء الكادي فوق الرز ونغطيه على نار هادئة لمدة 10 دقايق
- 12
بعد ذلك نقلب الرز مع الحميسه حتى تتجانس بهذا الشكل ونقدمها للاكل 😘 وبالامكان تقدمو معها صوص الزبادي مع النعناع والدقوس الحار
- 13
النتيجة النهائية 😍 بالإمكان تزيننها بالبصل المقلي والمكسرات
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)