خبز دار الوصفة للشيف هشام

Name: خبز دار الوصفة للشيف هشام
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كاس حليب دافيء; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 1 حبة بيض; كاس دقيق املس; 3 كؤوس فرينة (طحين او دقيق); ملعقة صغيرة ملح

نهى مايدي @cook_14647934

الجزائر

خبز دار الوصفة للشيف هشام

نهى مايدي @cook_14647934

تم الحفظ

المكوّنات

كاسحليب دافيء
ملعقة كبيرةسكر
ملعقة كبيرةخميرة الخبز
1 حبةبيض
كاسدقيق املس
3 كؤوس فرينة (طحين او دقيق)
ملعقة صغيرةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط البيض والسكر والحليب والخميرة جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعض ثم نضيف الدقيق والفرينة والملح ونلم العجيمة ندلكها مدة 5 دقائق ولازم تكون العجينة نوعا ما تتلاصق في اليد ونتركها ترتاح مدة ساعة حتان يتضاعف الحجم
2

ومبعد نفتح العجينة شكل دائري ارتفاعها يكون نصف سم فوق سينية لي تدخل للكوشة ونكونو نهناها بالزيت ونديرو شكل الوردة
3

وندهنها بالبيض من فوق مع كمون اسود والسمسم باه يعطينا شكل مليح ونخلوها ترتاح حتان تتضاعف ونديروها طيب في فرن على درجة 220° كي يطيب من تحت نشعل الفرن من فوق باه يحمار