نقطع البصل حلقات.

نضع اناء على نار هادئة ونضع في الاناء زيت القلي.

نجلب اناء عميق ونضع فيه صفار البيضة والماء المثلج. ونخفقه جيداً بالمضرب اليدوي.

ضيفي عليهم الملح والبهارات والكربونات واخلطيهم جيداً.

وبعدها نضيف الدقيق تدريجيا,مع استمرار التقليب, لكي تحصلوا على عجينة سائلة.

وبعدها نغمس حلقات البصل في الخليط. ونتاكد ان حلقات البصل انغمست بالكامل.

وبعدها نقلي حلقات البصل في زيت القلي الذي وضعناه منذ قليل على نار هادئة, مع استمرار التقليب حتى يحمر حلقات البصل.

وبعدها نخرج حلقات البصل من على النار. ونضعها في طبق على مناديل وتقدم.

ويمكن ان تقدم مع كاتشب او مايونيز اي شئ تحبوه. وبالهنا والشفا.