يذوب كوب من الحليب مع دقيق النشاء ويترك جانبا

نضع بقية الحليب مع الكريمة في طنجرة سميكة القعر ونضيف السكر ونحرك جيداً حتى يذوب السكر

عند بدء الحليب بالغليان او حتى تصبح حرارته مرتفعة ، نضيف كوب الحليب المخلوط بدقيق النشاء ونحرك سريعا حتى يتكثف الخليط ويصبح كريما

نضيف المستكة المطحونة وماء الزهر وماء الورد

تسكب القشطلية باكواب زجاجية او بقوالب سيليكون ، نتركها بالبراد ليلة كاملة او كم ساعة ، حتى تتماسك جيداً

عند التقديم، نقلب كؤوس القشطلية بصحن ونزيينها بالفستق وتقدم والف صحة وهنا 🌹🌹