في مقلاة نضع اللحم المفروم والبصل ,ورقة غار نقليهم جيدا في القليل من الزيت

بعدما ينضج اللحم والبصل يجب أن تكون الخلطة ناشفة أي ليست فيها عصارة اللحم نضيف الفلفل الأسود, القليل من الملح, الكمون, البقدونس

نفرد اللحم على صينية الفرن

في وعاء نضع البيض نخفقه جيدا ونضف له الجبن المقطع قطع صغيرة ونخفق قليلا

نضيف ملعقة كبيرة جبن أحمر أو أي جبن مفضل وهذا اختياري

نضيف كأس الحليب ونخلط المزيج ونضيفه فوق اللحم المفروم

نطبخه في الفرن حتى يجمد

بعدما يجمد نشعل النار العلوية للفرن لكي يحمر الطبقة العلوية لطجين الجبن