Kalács kuglóf formában sütve
Boltban nem szoktam süteményeket vásárolni. Megsütöm. A családom is nagyon szereti.
Kalács kuglóf formában sütve
Boltban nem szoktam süteményeket vásárolni. Megsütöm. A családom is nagyon szereti.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A margarint megolvasztjuk és langyosra hűtjük. A lisztben elkeverjük az élesztőt és a sikért. A langyos tejben elkeverjük a porcukrot és a sót. Majd ezeket összekeverjük és folytonos kevergetéssel hozzátesszük a tejet. Ha még kíván lisztet tegyünk hozzá, majd az olvasztott margarint is. Jól kidolgozzuk a tésztát és lisztezett tálban, a tetejét is belisztezve kelesztjük háromszorosára. (kb 1 óra)
- 2
Ha megkelt lisztezett felületre rakjuk, és 6 részre vágjuk
- 3
3 tésztából gyengéden golyót formázunk. A másik 3 tésztát óvatosan kissé kilapogatjuk és megszórjuk cukrozott kakaóporral és ezt is megformázzuk. Van 3-3 gombócunk.
- 4
A kuglóf formát vagy kikenjük zsiradékkal, vagy sütőpapírral béleljük (én az utóbbit választottam) Belesorakoztatjuk a golyókat: 1 sima, 1 kakaós. Lekenjük a cukros tojássárgával
- 5
Közben bekapcsoljuk a sütőt egy tálban vízzel hogy gőz keletkezzen. Majd mielőtt betennénk a tésztát még egyszer lekenjük.
- 6
Alacsony hőfokon 160-170 C-on sütjük. Mikor kezd pirosodni a tésztánk teteje és szépen megemelkedett a vizet kivesszük.
- 7
Rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.
- 8
Jó sütögetés és jó étvágyat kívánok.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)