صينية بطاطس وكوسة بالفراخ في الفرن باحلي تتبيلة

Name: صينية بطاطس وكوسة بالفراخ في الفرن باحلي تتبيلة
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو فراخ, حسب عدد الاسرة, تكون مقطعة; كيلو بطاطس, مقطعة حلقات; 0.5 كيلو كوسة, مقطعة حلقات; 1 طماطم; 1 بصلة, كبيرة, مبشورة; كيلو زبادي; معلقتين صلصة طماطم; قليل زيت زيتون; عصير ليمونة; كمون; بابريكا; ملح; فلفل; بهارات فراخ; بصل, بودر; ثوم, بودر

Rody Mody @cook_14895872

مصر

صينية بطاطس وكوسة بالفراخ في الفرن باحلي تتبيلة

Rody Mody @cook_14895872

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوفراخ, حسب عدد الاسرة, تكون مقطعة
كيلوبطاطس, مقطعة حلقات
0.5 كيلوكوسة, مقطعة حلقات
1طماطم
1بصلة, كبيرة, مبشورة
كيلوزبادي
معلقتين صلصة طماطم
قليلزيت زيتون
عصير ليمونة
كمون
بابريكا
ملح
فلفل
بهارات فراخ
بصل, بودر
ثوم, بودر

تم الحفظ

الخطوات

1

هنتبل الفراخ ونسيبها ساعتين او اكتر. التتبيلة, معلقتين صلصة عليهم الزبادي والتوابل ومعلقتين زيت زيتون والليمون. ونقلب التتبيلة كويس.
2

ندعك بيها الفراخ كويس من جوه وتحت الجلد. ونعمل شقوق فيها بالسكينة.
3

نجيب صينية نحط فيها الفراخ والبطاطس والكوسة والبصل والطماطم وحبة زيت ونقلب.
4

ونغطيها بالفويل وعلى الفرن حوالي نص ساعة. وبعدين نشيل الفويل ونشغل الشواية مع الفرن, لحد ما تستوي. وبالهنا.