نضع ملعقة زيت نباتي والبصل ونقلب الى ان يذبل البصل وناخذ نص الكميه على جنب ونضيف اللحمه ع البصل بالقدر الى ان ينشف مائها ونضيف البهارات ودبس الرمان اختياري ثم نضيف البصل السابق ونقلب دقيقتين ونطفي النار

ناخذ الدائره ونحشيها باللحمه بالمنتصف ونسكرها وناخذ طرفي الدائره ونسكرها مثل الطاقيه ونضعها بصينيه مرشوشه بالطحين كي لا تلتصق العجينه

نضع اللبن بقدر عميق وبنفس العلبه للبن نضع ماء ملوتها ونضع ملعقتين النشاوندوبهم ونضيفهم للبن ونحرك ع النار الى ان يبدا اللبن بالغليان نوسط النار ونبدا بتنزيل العجينه باللبن

بمقلاه نضع ملعقه زيت نباتي او سمنه ونقلب الكزبره الخضرا والثوم المهروس الى ان يحمر وننزله ع اللبن ونترك ع نار هاديه دقيقتين ونطفي النار وصحه وهنا