في قالب التشيز كيك نصف اصابع البسكويت في القاع ومن الجوانب

لتحضير خليط الكريمه : في الخفاقه نضع الكريمة السائله مع السكر ونخفق الى ان يتكاثف

بالبلندر نهرس صوص الفراوله

نذوب الجيلاتين بربع كوب حليب ثم نضيفها لصوص الفراوله المهروس نحركها جيداً ثم نضيف الخليط الى الكريمه ونخلطها يدوياً

نسكب نصف كميه الخليط في القالب ونرتب فوقهم قطع من البسكويت المغمس بالحليب الدافىء ثم نكمل سكب باقي الخلطه فوقها

نضع القالب بالثلاجه لمدة يوم كامل ثم نزينه بقطع الفراوله ونلفه بقطعة من الشبر ونقدمه