Burgonyás, fonatos fánk

Name: Burgonyás, fonatos fánk
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kisebb burgonya só nélkül megfőzve; 1 púpos teáskanál margarin vagy vaj; 2 kávéskanál főzőtejszín; szükség szerint tej, hogy híg püré legyen; 2 dl langyos tej; 1 evőkanál cukor; 1,4 dkg élesztő; csipet só; 2 db tojássárgája; 1 evőkanál étolaj; 1 mokkáskanál sikér; szükség szerint annyi liszt, amennyit a tészta megkíván (kb 50 dkg,de függ a krumpli mennyiségétől is); 1 l étolaj a sütéshez; ízlés szerint porcukor a tészta megszórásához

Lajosné Nusi Varju @cook_9389027

Itt a farsang ideje. Mit is süthetünk ilyenkor? Finom fánkot.

Olvass tovább

Burgonyás, fonatos fánk

Lajosné Nusi Varju @cook_9389027

Itt a farsang ideje. Mit is süthetünk ilyenkor? Finom fánkot.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

1 dbkisebb burgonya só nélkül megfőzve
1púpos teáskanál margarin vagy vaj
2 kávéskanálfőzőtejszín
szükség szerinttej, hogy híg püré legyen
2 dllangyos tej
1 evőkanálcukor
1,4 dkgélesztő
csipetsó
2 dbtojássárgája
1 evőkanálétolaj
1 mokkáskanálsikér
szükség szerintannyi liszt, amennyit a tészta megkíván (kb 50 dkg,de függ a krumpli mennyiségétől is)
1 létolaj a sütéshez
ízlés szerintporcukor a tészta megszórásához

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A krumplit megfőzzük, és hígabb pürét készítünk. Hagyjuk kihűlni.
2

1 dl cukros tejben az élesztőt megfuttatjuk, a maradék tejbe teszünk csipet sót. Minden alapanyagot jól elkeverünk és dagasztjuk.
3

Kissé kiolajozott kelesztőtálban 1 óra hosszáig kelesztjük. A megkelt tésztát kb. 1,5 cm vastagságúra kilapogatjuk, és szaggatjuk, vagy csíkokra vágjuk, megsodorjuk és összefonjuk. Lisztezett felületen letakarva kelesztjük még kb. fél órát.
4

Mikor szépen megemelkedett, süthetjük. Az olajba a tészta felső része kerüljön alulra. Pár percig fedővel, majd átfordítva a másik oldalára fedő nélkül.
5

Az olajtól jól lecsepegtetjük. Porcukorral meghintjük.
6

Lekvárral tálaljuk. Jó étvágyat és jó sütögetést kívánok! :)