مسقعة بالكبد والقوانص والبشاميل

Name: مسقعة بالكبد والقوانص والبشاميل
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو كبد وقوانص; بصلايه; 0.5 كيلو باذنجان اسود مقطع حلقات ومقلى; فلفل مقلاة; 2 كبايه صلصه معصجة; ملح وفلفل وكمون وبهارات; 4 ملاعق دقيق; 4 ملاعق سمنة; كبايه لبن; مرقة دجاج

Habibat Zika @cook_6214807

الجيزة

مسقعة بالكبد والقوانص والبشاميل

Habibat Zika @cook_6214807

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوكبد وقوانص
بصلايه
0.5 كيلوباذنجان اسود مقطع حلقات ومقلى
فلفل مقلاة
2 كبايهصلصه معصجة
ملح وفلفل وكمون وبهارات
4 ملاعقدقيق
4 ملاعقسمنة
كبايهلبن
مرقة دجاج

تم الحفظ

الخطوات

1

هنجيب الكبد والقوانص وبصلايه مقطعة نشوحها في ملعقة سمنة لحد ما تستوي ونحط عليها التوابل
2

هنعمل البشاميل في حلة نحط السمنة والدقيق لحد ميتجانس ونحط عليهم اللبن ونقلب ونحط شويه ماء لحد منلاقى سمكة بقى متوسط ونحط مرقة الدجاج عليهم
3

هنجيب صينيه نحط فيها شويه بشاميل من تحت ونرص فقيهم نص الباذنجان المقلى وفوقه الفلفل وبعدين نرص الكبد والقوانص وفقيهم الصلصة وبعدين نحط باقي الباذنجان وعليهم البشاميل في الاخر وندخلهم الفرن ربع ساعة
4

وبعدين نشغل الفرن على الشوايه لحد ماللوش يحمر وبالهنا والشفا