نجيب حلةونحط فيها الفراخ ومعلقة الزيت ونعملها صدمة يعني نشوحة بسيط وبعدين ننزل بالتوابل والملح ونقلبها في التوابل كويس

نهدي النار خالص واهم خطوة بقي نغلف الحلة من فوق بورق فويل ونسبها لحد ما تنزل مياتها وتستوي على نار هادية

نلاقيها استوت وبقت تمام وفاضل حبة صوص هنأخذ ورق الفويل اللي كنا مغطين بيه الفراخ ونفرده في صينية ونحط عليه الفراخ وباقي الصوص وندخلها تحت الشواية هتفضل طرية ونقدم جنبها بطاطس شيبسي او معكرونة وبالهنا