يوضع الماء البارد مع الحليب في الابريق او البكرج.

يوضع مسحوق القهوة التركية على الماء ويمزج جيداً.

يضاف السكر حسب الرغبة، نضع الابريق على نار متوسطة.

لعمل الوجه للقهوة: حين تبدأ القهوة بالغليان تزال الرغوة المتكونة بالملعقة وتضاف لفنجان التقديم ثم تطفأ النار وتصب القهوة في الفنجان.