نحمس البصل الناعم بزيت الزيتون لازم يكون كتير زيت

بعدين منحط الرز فوقو ومنحط كاسة ماء ومنضل منحرك لتفتح الحبة

بعدين منحط الخضرة المفرومة ناعم ومنقلبن ومنتركن ربع ساعة مع التقليب

منحط الملح والدبس وزيت زيتون كمان والحمض لحتى يصير طعمتن تمام

بعدين منكون مجهزين ورق العنب ومنلفن

بس غلو منخفف تحت ومنتركن ساعتين مندوقن اذا بدن كمان او لا

منشيل التقلية او الصحن ومنتركو مفتوح لحتى يبرد ويتشري الماء الموجودة كلها

بعدين منحطن بصحن ومنزينن وعالاكل

صحتين وهنا