تقطع نصف كمية البصل اخضر وتخلط مع اللحم والرز وفلفل اسود وبقدرته او الشبنت والزيت

ثم تحشي كل فلفل وتضع في صينية الفرن

ثم نعمل الصلصة هي (تقطع بقية البصل اخضر وطماطم الى قطع صغيرة)

ثم نضع الزيت في الطنجرة ونقلي البصل والطماطم ومعجون الطماطم وكوبين من الماء وتترك الى ان نحصل الى صلصة

ثم نضع الصلصة فوق الفلفل ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن حار لدرجة 200 لمدة حوالي ساعة وبعدها نتخلص من القصدير ونترك حتى تتحمر الفلفل ثم تخرج وتقدم وبالعافية