فتة حمص (التسقية)

Name: فتة حمص (التسقية)
Cuisine: إماراتية
Ingredients: علبة حمص معلب; كأس لبن زبادي; رشة ملح; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة بابريكا; سن ثوم; 0.5 كأس ماء; ملعقتين طحينة; 0.5 ملعقة ملح الليمون; خبز محمص; قاورما (أو ملعقتين كبار سمنة _أو زيت زيتون); حبة بندورة مفرومة قطع صغيرة; 0.25 كأس بقدونس مفروم ناعم; قلوبات (مكسرات)

زنوبيا @zanoubia

الإمارات

فتة حمص (التسقية)

تم الحفظ

المكوّنات

علبةحمص معلب
كأسلبن زبادي
رشةملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
سنثوم
0.5 كأسماء
ملعقتينطحينة
0.5 ملعقةملح الليمون
خبز محمص
قاورما (أو ملعقتين كبار سمنة _أو زيت زيتون)
للزينة:
حبةبندورة مفرومة قطع صغيرة
0.25 كأسبقدونس مفروم ناعم
قلوبات (مكسرات)

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الحمص ثم نضيف الماء ونسخنه على نار هادئة
2

في الخلاط نضع اللبن والطحينة والتوابل والثوم وماء الحمص مع ملعقتين من الحمص نفسه ثم نبدأ بالخلط حتى يصبح المزيج ناعم
3

في طبق التقديم نضع الخبز أولاً ثم الحمص ثم خليط اللبن ونزين كما في الصورة
4

نذيب القاورما أو السمنة في مقلاة على النار حتى تصبح ساخنة جداً ثم نسكبها فوق الطبق.
5

ملاحظة القاورما هي لحمة مفرومة ناعم ومطبوخة بطريقة تقليدية