في وعاء العجن نضع الماء الدافئ و عليه الخميرة و البيكنج باودر و الملح و السكر و كوبين دقيق و نعجنهم كويس..

و نخلي العجينه ترتاح عشر دقايق في مكان دافئ..

بعدها نضيف الزيت و نعجن مرة ثانية ثم نضيف باقي الدقيق و الحليب و نستمر بالعجن حتى يتجانس كل الخليط و تكون عندنا عجينه لينه و طرية..

و بكذا تكون عجينة الفطاير جاهزة ما عليكي الا تحددي نوع الحشوة و الزينة و صحتين و عافية 🤗🤗🤗👍