لحمة بعجين

Name: لحمة بعجين
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 5 اكواب طحين; 1 كوب حليب دافئ; 1 كوب ماء دافئ; 2 ملعقه سكر; 2 ملعقه خميره; ملعقه صغيره ملح; 0.25 كوب زيت; 200 غرام لحمة مفرومه; 1 حبه بندوره مفرومه ناعم; 1 حبه فليفله مفرومه ناعم; 1 حبه بصل يابس مفروم ناعم; ملعقه صغيره دبس فليفله; ملعقه صغيره رب رمان; 0.5 ملعقه صغيره بهار حلو; ملعقه كبيره زيت نباتي; رشه ملح; رشه فلفل اسود

Souki ol @souki_ol

كندا

#تحدي_العجين #باللحم_المفروم

اقرأ المزيد...

لحمة بعجين

Souki ol @souki_ol

كندا

#تحدي_العجين #باللحم_المفروم

تم الحفظ

المكوّنات

العجين :
5 اكوابطحين
1 كوبحليب دافئ
1 كوبماء دافئ
2 ملعقهسكر
2 ملعقهخميره
ملعقه صغيرهملح
0.25 كوبزيت
الحشوه:
200 غراملحمة مفرومه
1 حبهبندوره مفرومه ناعم
1 حبهفليفله مفرومه ناعم
1 حبهبصل يابس مفروم ناعم
ملعقه صغيرهدبس فليفله
ملعقه صغيرهرب رمان
0.5 ملعقه صغيرهبهار حلو
ملعقه كبيرهزيت نباتي
رشهملح
رشهفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا: نعجن كوبين طحين مع الحليب و الماء و الخميره و السكر و الملح ثم تترك لمده 20 دقيقة. ثم بعد 20 دقيقة نضيف الطحين و الزيت و نعجن و تترك ل 20 دقيقة اخرى
2

ثانيا : نخلط جميع مكونات الحشوه
3

ثالثا: بعد ان تتخمر العجينه تمد و ترق بالشوبك و توضع على صينيه مدهونه بالقليل من الزيت.ثم نمد الحشوه على العجين و تدخل الفرن
4

تدخل الى فرن حامي لمده 10/15 دقيقة لتحمر. نخرج اللحمة بعجين يعصر عليها الحامض ، ممكن اضافه الحر و المايونيز حسب الرغبه