في حلة (طنجره)على النار نضع الماء ورشة الملح ونقطتين الزيت حتى الغليان ثم نضع المعكرونه ونتركها تسلق حسب المده المحدده على العبوه

نقوم بتصفية المعكرونه من ماء السلق ونغسلها بالماء الجاري حتى نتخلص من النشا الزائد

في وعاء على النار نضع الزيت ثم البصل والثوم والفلفل الرومي والكزبره الجافه ونقلب جيداً حتى تذبل المكونات قليلا ثم نضيف الطماطم المكعبات ومعجون الطماطم والملح والفلفل والسكر والريحان وربع كوب الماء ونقلب ونتركهم حتى تتسبك أو تتحول إلى صوص سميك

نضع المعكرونه على صوص الطماطم ونقلب ثم نقدمها وبالهنا والشفا للي هيجربها