نفور اللحمه مع قرفة وهيل وقرنفل منكهات يعني تقريباً نصف ساعة

نفصل اللحم عن المرق ونصفي اللمرقة عشان بنستخدمها بالايدام او طاجن اللحم ونقطع اللحم ممكن هذي الطريقة قبل مانفور نعملها

نشوح البصل

ثم نصع اللحمه

ثم البهارات

ثم الزبادي والثوم والزنجبيل ونحرك وندعه ٥ دقائق

ثم نضع الطماطم المطحونه والمرقة

ثم نرفع النار حتى نرى فقاعات ثم نبطئ ع الاخير

ونغطي والنار تكون مرره واطيه

وهذا بعد الاستواء تقريباً ساعة ونص يستوي مع التحريك المستمر قبل مانطفي بشوية نضع الكبزره واحب اللحم يذوب بالفم وبالعافيه السلام عليكم..