🍕Házi sörös 🍺 pizzatészta, pizzaszósszal 🍕

Name: 🍕Házi sörös 🍺 pizzatészta, pizzaszósszal 🍕
Yield: 9 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 dl langyos tej; 0.5 dl langyos víz; 3 dkg élesztő; 1 kávéskanál cukor; 400 g liszt; 1.5 dl sör; 1 kávéskanál só; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint csombord; 1.5 dl ketchup; 70 g paradicsompaszta; ízlés szerint apróra vágott hagyma; ízlés szerint fűszerek (amik a tésztába is járnak); ízlés szerint szeletelt hagyma; 300 g sonka (nem gépsonka); 200 g paprikás szalámi; 1 db csirkemell filé megpirítva, sózva; 8 szem maszlina; 1 db paradicsom; 1/2 db paprika; 300 g sajt

LOcto🙂 @cook_locto23

🍕Házi sörös 🍺 pizzatészta, pizzaszósszal 🍕

LOcto🙂 @cook_locto23

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

9 szelet

Tésztához:
2 dllangyos tej
0.5 dllangyos víz
3 dkgélesztő
1 kávéskanálcukor
400 gliszt
1.5 dlsör
1 kávéskanálsó
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintcsombord
Pizzaszószhoz:
1.5 dlketchup
70 gparadicsompaszta
ízlés szerintapróra vágott hagyma
ízlés szerintfűszerek (amik a tésztába is járnak)
Feltét:
ízlés szerintszeletelt hagyma
300 gsonka (nem gépsonka)
200 gpaprikás szalámi
1 dbcsirkemell filé megpirítva, sózva
8 szemmaszlina
1 dbparadicsom
1/2 dbpaprika
300 gsajt

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tejet vízzel, kevés cukorral meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, hagyjuk felfutni.
2

A lisztet a fűszerekkel összekeverjük, hozzáadjuk az élesztős keveréket és egy kis sört. Egynemű tésztává gyúrjuk. Hagyjuk legalább fél órát pihentetni.
3

A pizzaszószhoz egy tálkába töltjük a ketchupot, a paradicsompasztát és az apróra vágott lilahagymát és ugyanazon fűszereket amiket a tésztába is belekevertünk. Mindezt pépesítenünk kell, legegyszerűbb botmixer segítségével (nekem nincs, ezért turmixgéppel oldottam meg, így is megfelelő lesz).
4

Lisztezett (nem kellett sok, mert nem ragadott) felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát, ráfektetjük a tepsire, megkenjük az elkészült pizzaszószunkkal.
5

Ízlés szerint bármit tenni lehet a tetejére.
180fokra előmelegített sütőben alulfelül-sütésen sütjük, majd amikor a sajt szépen megoldvadt átkapcsolunk légkeverésre 160 fokra, és sütjük, míg rápiruk a sajt.