محشي الكوسا والبطاطا
#سوريتي_هويتي من أشهى الأطباق المحاشي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الأرز مدة نص ساعة ثم يغسل ويصفى
- 2
نخلطه مع اللحم والثوم والملح والبهار ويمكن تقليل أو زيادة كمية البهارات حسب ما ترغب الاسرة
- 3
نجهز الكوسا ونحفر قلبها وكذلك حبات البطاطا
- 4
نضع كمية من الأرز في كل حبة كوسا بمقدار نصف الحبة حتى نترك مجال لنضج الارز
- 5
نضع في اسفل الطنجرة قطع من العظم مع شرائح بصل ونصف الكوسا والبطاطا
- 6
أما نفرم البندورة على الخلاط ونضيفها على الكوسا لأجل الطبخ
- 7
أو نقلب ملعقتين دبس البندورة بالسمن مع حبة ثوم مهروس ورشة بهار ونعناع يابس على نار هادئة ثم نضيف الماء وعندما يغلي نضيف الخليط على الكوسا
- 8
ويمكن استعمال عصير البندورة الطازج مع دبس البندورة
- 9
نضع طبق فوق حبات الكوسا حتى لا تطفو فوق المرق وتكون النار قوية حتى تغلي لمدة 5 دقيقة نضع الملح المناسب
- 10
ثم نخفف النار ونضع عصير الليمون ونتركه مدة نص ساعة
- 11
أو أكثر حسب نوعية الكوسا
- 12
وعندما تستوي نصفي المرق ونسكب المحشي
- 13
ونرش وجه المرق بالنعناع اليابس والفلفل وصحة وهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Fatima💖kh يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات