بالاول نركب الجاجة عالسلق مع الغار والبهار الحب ورشة الملح

المرحلة الثانية نضع بصل جوانح في طنجرة وكوبين زيت زيتون ونقلب حتى يذبل بعد ما يذبل نضيف الملح حسب الذوق ونضيف رشة البهارات والفلفل والسماق ونقلب

نطلع الدجاج من الطنجرة ونضيفه على طنجرة البصل بنخليه ينطبخ شوي فيها بدون تقليب

بعدين بنجيب صينية الفرن ونجيب خبز المشروح ونغطسه بزيت البصل ونحطه بالصينية بعدين بنصف الدجاج عالخبز ونوزع البصل عليه ونحمره وفجل للتزيين، والف صحة وهنا