في وعاء نخلط الحليب الباودر مع السكر والبيض والبيكنغ باودر ونعجنهم جيداً

نكور العجين لكرات صغيرة بحجم الزيتون الكبيره من ١٣ _١٥ كره

في قدر على النار نخلط الحليب السائل مع السكر نتركه على النار حتى يغلي بعد ذلك نضع الهيل والماء الورد ثم نسقط كرات العجين واحده تلوا الاخرى دون تقليبها ثم نخفف النار نلاحظ ان الكرات كبرت مع الحليب نقلبها برفق على الجهة الاخرى ٥ دقائق ثم نرفعها عن النار... نغطي القدر ونتركها تبرد ثم ندخلها البراد وعند التقديم يوضع الخليط في كاسات ويزين بالفستق