نقوم بنقع البرغل حتى يتضاعف حجمه

نضع البرغل في وعاء ثم نضع النشاء والكمون والفلفل ونقوم بدعكه جيدآ

نقوم بفرم البرغل او هرسه بواسطة ماكينة الكبة الكهربائية او اليدوية

في وعاء على الغاز نضع البصل المفروم ناعما ليدبل ثم نضع اللحمة والفلفل والملح لتستوي اللحمة

نطفئ الغاز ونضع الجوز المفروم وتركهم ليبردو

نقوم بتشكيل الكبة ووضع الحشوة بداخلها وتشكيلها بالشكل المناسب

نقوم بقلي الكبة في زيت غزير بعد التأكد من أن الزيت مناسب للقلي

نضع اللبن والبيضة والملح ونقوم بخلطهم جيدا ونضعهم على الغاز مع التحريك المستمر لكي لا يفرط اللبن

بعد غليان اللبن نطفئ الغاز ونقوم بوضع الكبة فوقه وسكبه مع وضع النعناع الناعم على الوجه حسب الرغبة

وصحا وهنا هالأكلة سورية وكل شخص فينو يتفنن فيها عطريقتو لإنو الأكل فن وابداع