نحمس اللحمة بقليل من السمنة ونضيف الملح والفلفل وبعد نضوج اللحمة نضيف عليها ماء ومكعب الماجي وورق غار

بعدها نضع البازاليا بطنجرة تاني وناخد مرقة اللحمة ونسلق فيها البازاليا

ناخد شوي من البازاليا ونخليها للزينة ونحط مع البازاليا المسلوقة شوية زيت عافية ونحط فوقها الرز ونركز الملح والفلفل ونتركهم على نار هادية حتى يستوي

بعد ما يستوي نحمي شوية سمنة ونكوي عالرز

بعدها ناخد صينية مربعة نحط اول طبقة اللحمة وعالاطراف والزوايا بازاليا وبعدها نحط الرز ونرصه حتى ما يفك ويخرب شكله ونقلبهم بصحن مربع أو مدور حسب الموجود ونحط عالاطراف جزر وعالوجه لوز محمص وصحة وهنا