في وعاء يضاف البيض والسكر ويخفق بخفاق كهربائي حتى يتغير لونه الى الفاتح ويتضاعف حجمة

يضاف الزعفران والهيل وماء الورد والزيت والحليب ويعاود الخفق حتى تمتزج كل المكونات

يضاف البيكن بودرة على الطحين ورشة الملح وبنخل على خليط البيض ويقلب دون المبالغة بالتقليب

يصب خليط الكيك في الصينية وتهز قليلا كي تخرج منها فقاعات الهواء إن وجد

تدخل فرن مسبق التسخين بدرجة حرارة 200 مدة نصف ساعة او حسب كل فرن واختلافة..... ثم تخرج وتقلب على شبك وتترك حتى تبرد تماما

تقطع بعد ان تبرد وعليكم بالف عافيه