سوفليه بالسلق

Name: سوفليه بالسلق
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كاس. حليب; ملعقة. ك. خميرة الخبز; 2 بصل; 2 طماطم; فلفل اسود; جبن

#اكلات_ماما العزيزة. ربي يحفضهاواطول في عمرها انشاء. الله

#اكلات_ماما العزيزة. ربي يحفضهاواطول في عمرها انشاء. الله

المكوّنات

1

نخلط الحليب. والخمارة. والسكر. والبيضة. والزيت. والملح. ونخلطهم مليح. ثم نضيف. الفرينة (طحين). والخمارة القاطو ونلاموا العجينة حتى تولي طرية كي تختمر نعودوا نهبطوها زوج مرات يعني نعاودوا نخلوها تختمر
2

اومبعد نقرصوها قرصات صغار و نحلوهم ونعمروهم بااشكشوكة تع السلق و الفرماج
3

شكشوكة: نقلوا لبصل مقطع رقيق ملح فلفل اسود ونديروا طماطم تكون مقطعة رقيقة و نخلوهم يتقلاو يشوية و تتلق الطماما الماء تاعها شوية اومبعد نزيد السلق لي نكونوا غليناه و عصرناه مزيدولوا البقدونس و زيتون اسود يكون مقطع رقيق ونخلوها تتجمر حتى تنشف من الماء تاعها ونخلوها تبرد و نعمروا ليسوفلي تاعنا كي نعمروهم تحبي تضفريهم ولا ديريلهم بالفؤشيطة من الطرف و دهنيهم باليض و ديريلهم سانوج (حبة البركة او حبة السودا) ولا جلجلان (سمسم) وعاودي خليهم يخمروا 10 دقائق و طيبيهم و شهية طيبة