مضغوط على طريقتي

Name: مضغوط على طريقتي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 دجاجه; حبه طماطم مقطعه; 2 كأس رز منقوع; 0.5 حبة بصل مقطعه; 3 فصوص ثوم مفرومه; 2 ورقة غار; 1 حبه مرق ماجي; 1 لومي; 3 حبات قرنفل; ملعقة صغيرة بهارات; 3 حبات هيل; ملعقة صغيرة قرفه; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 ملعقة صغيره بهارات الكبسه او اي بهارات اخرى متوفره; حسب الرغبه حسب الرغبه ملح

♡om firas♡ @cook_4833211

جده - السعودية

استعملت مقادير صغيره بالوصفه.. طبعا تقدري تزيدي على حسب اللي تحتاجيه

اقرأ المزيد...

مضغوط على طريقتي

♡om firas♡ @cook_4833211

جده - السعودية

استعملت مقادير صغيره بالوصفه.. طبعا تقدري تزيدي على حسب اللي تحتاجيه

تم الحفظ

المكوّنات

20 دقيقة

1/2دجاجه
حبهطماطم مقطعه
2 كأسرز منقوع
0.5 حبةبصل مقطعه
3 فصوصثوم مفرومه
2ورقة غار
1 حبهمرق ماجي
1لومي
3 حباتقرنفل
ملعقة صغيرةبهارات
3 حباتهيل
ملعقة صغيرةقرفه
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةفلفل اسود
2 ملعقة صغيرهبهارات الكبسه او اي بهارات اخرى متوفره
حسب الرغبهحسب الرغبه ملح

تم الحفظ

الخطوات

20 دقيقة

1

تغسل الدجاجه جيدا وتنقع بقليل ملح وخل نضع البصل مع الزيت على النار في قدر ضغط ونتركه يذبل قليلا ونضيف الثوم وورق الغار واللومي والبهارات الصحيحه ونتركهم قليلا ثم نضيف الطماطم حتى يذبل نضع مرقة الماجي والدجاج بالمقلوب ونقلبهم مع بعض
2

نضيف حوالي فنجان ماء مغلي للدجاج ونغطي القدر بدون ضغط لمدة دقيقتين ثم نضيف الارز ونحركهم مع بعض قليلا ونضيف الماء المغلي مسبقا حتى يغمر الارز ثم نغلق قدر الضغط جيدا ويترك حوالي 15 دقيقه على حسب الكميه والماء
3

وصحة وهنا.. 😊