قطعي البصلة بالخلاط حتى تصبح هريس وقليها على نار هادئة مع اللحم مقطعة الى مكعبات صغيرة، الزيت، السمن، الملح (قليل منه) والفلفل الاسود، ثم اضيفي لتر ماء واتركي اللحم ينضج.

عند نضوج اللحم نضع كل من الدراق والمشمش والزبيب وكأس السكر وعود القرفة وننتظر حتى تتكثف المرق.

زينيه بالاناناس واللوز وقدميه.