نغسل السمك كويس جداً وننظفه ونعمل فيه شقوق بالسكينة وننقعه في ماء وليمون وملح 😁

في الكبّة نضع مكونات التتبيلة والبهارات ما عدا النعناع ونفرمها جيداً حتى تتجانس 🤗

في صينية فُرن، ندهنها زيت زيتون ونحُط السمك ونبدأ نضع التتبيلة بداخل الشقوق وتجويف البطن والرأس.. بعدين نقلبها ونعمل الظهر كمان ⁦💪🏻⁩

نضع أوراق النعناع على الوجه ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من ٣٠ إلى ٤٥ دقيقة 🌋

بعد النضج نفتح الشواية تأخذ لون جميل زي دا.. وتُقدم مع رز أبيض وسلطة طحينة 😍