في طبق هنحط الدقيق والملح والسكر ونضيف المياه بالراحة لغاية ما العجين يلم ويبقى طرى وملزق شوية

نعجنه من ٥ ل ٨ دقائق و نقسمه كور على حسب حجم الفطيرة ونسيبه يرتاح نص ساعة في طبق مدهون زيت ونغطيه

بعد ما يرتاح ندهن الرخامة من الزيت على سمنة وناخد كل كورة نفردها كويس جداً تبقى رقيقة وكل ما نفرد ندهن ايدنا والفطيرة من خليط السمن والزيت

نحط الحشو في النص ونطبق الاربع جهات على الحشو

وفي طاسة ساخنة جداً تكون مش بتلزق نحط الفطير ونهدى النار ولما ياخذ لون حلو نقلبه على الناحية الثانية

الفطير لو حشناه قشطة بعد ما يستوي نضيف عليه نصف كوب لبن سخن ونرش عليه سكر بودرة... بالهنا ❤