منغسل الخضار ومنقطعها

بغسل الوراك وبنقعهن بخل ومعلقتين كبار زبادي ومعلقه دبس بندورة وهيل ناعم وكاري وفلفل اسود وكمون وبابريكا و كركم وملح وثوم مهروس

منخلط التتبيله يلي نقعنا الفروج فيها بالخضار بصينبه ومنحط الفروح على الوجه ومنضيف زيت وكاستين ماء ومنغطيها بورق قصدير ومندخلها الفرن لمدة ساعتين على نار هاديه

بعد ماتستوي الخضار والفروج ومنشوي الوجه وصحتين وعافيه