الزلابية العراقية
حلويات رمضانية عراقية لاغنى عنها في رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر القطر بخلط مواده في قدر على النار ويترك يغلي 5-7 دقائق ويرفع من النار ليبرد
- 2
ثم نخمر الخميرة والسكر بالماء الفاتر 3 دقائق عند ارتفاع الخميرة تعني انها تخمرت بصورة صحيحة
- 3
نخلط الطحين النشا والخميرة ونحركها كي تصبح عجينة اخف من عجينة الكيك بقليل
- 4
نغطيها ونتركها ترتاح في محل دافي 30 دقيقة وعند انتهاء الثلاثين دقيقة نحركها بخفة كي نخرج منها الهواء وتغطى وتترك نصف ساعة اخرى
- 5
بعد انتهاء النصف ساعة الاخرى نحركها ونفرغها بالعبوة المثقوبه يمكن استعمال اي عبوة فارغه للكتشب او اي شي موجود بالبيت
- 6
نضع زيت على النار ولا يسخن لدرجة عالية جداً ونبدأ بوضع الخليط فيه ونشكله على شكل دائري
- 7
وعندما تمسك نقلبها ولا نحمرها مجرد ان تمسك نخرجها ونضعها بالقطر المبرد
- 8
نضعها واحدة بعد الاخرى الى تكتمل الكمية وتتشرب القطر
- 9
ثم نزينها بالفستق الحلبي وتقدم الف هنا
- 10
ملاحظة: عند وضع الزلابية في الزيت ومشاهدتها انها تجتمع على بعضها هذا يعني ان الزيت لم يصل لدرجة الحرارة المطلوبة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Mrs Ch3f يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (31)