شوربة الشمندر والبطاطس (نباتية فيغن)

Name: شوربة الشمندر والبطاطس (نباتية فيغن)
Yield: ٤ اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 بطاطس صغار مقطعين مكعبات; 1 بصلة مقطوعة قطع صغار; 1/2 فليفلة برتغالية او حمراء; 1 حبة شمندر مشوية بالفرن و مقطعة مكعبات; 1 جزرة كبيرة مقطعة مكعبات; 2 فص ثوم مهروس; 2 ملعقة شاي زنجبيل مفروم; 1 ملعقة شاي كركم طازج مفروم (او نص ملعقة شاي كركم بودرة); 1/2 ملعقة شاي كمون; 1 ملعقة شاي كمون حب كامل; 1/2 ليمونة معصورة; 1 ملعقة شاي كل من بودرة البصل و الثوم; ملح و فلفل; 4 اكواب ماء ساخن

Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا @wafaalmohanna

البحرين

شوربة غنية بالحديد و الفيتامين سي بالتالي ترفع من معدل كريات الدم و المناعه بالجسم . ممتازة لوقت الامتحانات . طعم الشمندر لا يطغي عليها فالكل يحبها حتى الصغار .

اقرأ المزيد...

شوربة الشمندر والبطاطس (نباتية فيغن)

Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا @wafaalmohanna

تم الحفظ

المكوّنات

٤ اشخاص

2بطاطس صغار مقطعين مكعبات
1بصلة مقطوعة قطع صغار
1/2فليفلة برتغالية او حمراء
1 حبةشمندر مشوية بالفرن و مقطعة مكعبات
1جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
2 فصثوم مهروس
2 ملعقة شايزنجبيل مفروم
1 ملعقة شايكركم طازج مفروم (او نص ملعقة شاي كركم بودرة)
1/2 ملعقة شايكمون
1 ملعقة شايكمون حب كامل
1/2ليمونة معصورة
1 ملعقة شايكل من بودرة البصل و الثوم
ملح و فلفل
4 اكوابماء ساخن

تم الحفظ

الخطوات

1

نحمر البصل و الثوم و الزنجبيل في ملعقة طعام زيت لمدة دقيقتان فقط
2

نضيف باقي المكونات ماعدا الماء و نخلط لمدة دقيقتان
3

نضيف الماء و ندع الشوربة تغلي ثم نخفف النار و ندعها تطبخ الى ان تستوي الخضروات
4

نطفئ النار و نهرس الشوربة بمحضرة الطعام و نعيد تسخينها
5

نتاكد من الملح و الفلفل ثم نقدم و بالعافيه