نخلط المكونات على بعضها ونعجن عجن جيد

ونخليها تخمر نصف ساعة او ساعة

ونقسم العجين قسمين نفرد الاولى مستطيل عريض ونضع الجبن مع النعناع المقطع ونعمل شكل الضفيرة ونعمل الثانية مثلها

ندهن الصينية بزيت ونرص الضفيرتين في الصينية وندهنها بالحليب المخلوط مع نسكافة ونرش حبة البركة والسمسم

وتدخل فرن حار حتى الاستواء وبالعافية