نخرج العجينة من الباكيت ونقوم بتفتيتها

بعد تفتيتها نسكب عليها الزبدة الذايبة ونقوم بالخلط حتى تمتزج العجينة مع الزبدة جيدا

في وعاء آخر نقوم بتقطيع الجبن العكاوي بعد اخراجه من الماء الى قطع صغيرة ونخلطه مع القشطة

نحضر الصينية بدهنها بالزبدة ومن ثم وضع ثلثي من عجينة الكنافة ونقوم بضغطها جيدا بيدينا حتى تستوي تماما..

ندخل الصيننية في الفرن حتى تحمر العجينة من الأسفل (وهنا أنصحكن بصينية البايركس الزجاجية لأنها أسهل في معرفة احمرار العجينة)

نضع عليها خليط القشطة والجبن.. ثم نضع فوق الخليط ماتبقى من عجينة الكنافة ونضغط عليها برفق ومن ثم ندخلها الفرن مرة أخرى ونشعل النار من فوق حتى يحمر الوجه..

نخرج الصينية ونصب عليها الشيرة بعد تحضيرها.. وذلك بخلط جميع مقادير الشيرة على النار حتى يغلظ قوامها... وبالعاافية